Тоді він заходився варити в казанку картоплю, але картопля розварилась і перетворилась на якийсь неїстівний слиз, схожий на клейстер для наклеювання шпалер.
В результаті діастаза втратить активність, а крохмаль, перетворившись на клейстер, не зможе перетворитись надалі в цукор.
Після того, як знімуть перев’язку, на рану треба буде прикладати клейстер із льняного насіння.
Ну, а потім ми зварили клейстер, зібрали все паперове, що було на судні , — газети, книжки, всіляку комерційну кореспонденцію — і взялися клеїти.
— Розвівши клейстер, я густо намазав дашок конверта.
Крохмальний клейстер, що оцукрився, називається суслом або винним затором від слів «затирання», «затір», «затре», «затор».
Заварений клейстер з густої киселеподібної маси під дією солоду дуже швидко ставав рідким, солодким на смак і з особливим ароматом.