Рецепт вимагав: «Для приготування курчати табака беремо курча, що смалить табаку, і злегка відбиваємо, щоби курча прийняло плоску форму.
Усе ж завершувалося доброю пянкою в Табака, що її головним героєм був комендант залоги.
Не знаючи, є там табака чи нема, я відчинив табакерку.
Проста табака вже й не бере: ніс заляга; тепера посовітували мішать у табаку товченого стекла.
У корчмі Табака тепер що-вечора шумно, повно диму й веселості.
Ото в дяка добра табака, якась не проста, заморська, то він біжить нюхнути з дякової табатирки.
Курчатко табака називається так тому, що слово «табак» співзвучне зі словом «дабак», яке грузинською означає спеціальну сковорідку для цієї страви.
— Негайно оголосити війну і зажадати видати курчатко табака !
Я витратив кілька годин на пошуки неймовірного, а потім, у життєрадісному стані, характерному для добре підсмаженого курчати табака, побрів додому.